Cuketové vafle

Přidávám další cuketový recept, protože těch v období cuket není nikdy dost. Recept je dost variabilní, nejde na něm moc pokazit, takže přísady uvádím spíše od oka. V receptu používám hodně sýra, vafle pak už jíme samotné - mají samy o sobě výraznou chuť.

zhruba 200 g najemno nastrouhané cukety
zhruba 100 g strouhaného sýru (nejlépe chedaru)
zhruba 80 g hladké mouky
půl lžičky prášku do pečiva
1 vejce
trochu mléka či kefíru, špetka soli

Všchny přísady smícháme dohromady. Z těsta postupně pečeme vafle ve vaflovači do zlatova.

Tip: Těsto vydrží minimálně dva dny v lednici, můžete si tedy vafle dělat postupně, nejlepší jsou totiž čerstvé. Můžete také pro obměnu nahradit sýr česnekem a majoránkou (pak více osolte).

Publikováno 3.8. 2024 v kategorii Zdravé dobroty