Trdelník pečený na ohni

Na ohni nemusíte opékat jen buřty. My jsme zkusili trdelník a byl vynikající.

Na kynuté těsto potřebujeme (cca 6-9 trdelníků):

0,5 kg hladké mouky
250 ml mléka
0,5 kvasnic (20 g)
2 lžíce moučkového cukru
2 vejce

Připravíme si kvásek - do vlažného mléka vmícháme droždí a cukr a počkáme než kvásek vzejde (asi 15 minut). Po té přidáme mouku a vejce. Vypracujeme hladké těsto a necháme zhruba půl hodiny kynout. Z těsta vyválíme placku, kterou nakrájíme na proužky. Proužky těsta namotáme na silnější klacek (o průměru aspoň 2 cm). Konce pevně přitiskneme. Potřeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem smíchaným se skořicí nebo rozdrcenými oříšky. Opékáme na ohni. Přejeme dobrou chuť.