Zázvorový sirup na imunitu

Zázvor, med, citrón a skořice jsou antibakteriální, plné vitamínů, posilují imunitu, pomáhají při nachlazení a dohromady skvěle chutnají. Zázvorový sirup lze vyrobit vařením nebo za studena. Já jsem vyráběla sirup za studena, vydrží kratší dobu, ale zachová si víc účinných látek.

Na dvě lahvičky sirupu potřebujeme:

cca 2/3 sklenice medu (nejlépe lesní, aby nekrystalizoval)
200 g zázvoru
citrón
1-2 kusy celé skořice
můžeme přidat i hřebíček či badyán

Zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky. Nasypeme do medu, přidáme koření, půl vymačkaného citrónu a zbytek citrónu nakrájeného na kolečka (pokud nemám bio, škrabkou zbavím vrní vrstvy kůry). Takto necháme 3 dny stát nejlépe v chladnějším pokoji. Po třech dnech slijeme přes sítko do vyvařených lahviček. Vyluhovanou směs můžeme ještě zalít horkou vodou a použít na zázvorový čaj. Sirup dále uchováváme v lednici, kde vydrží pár týdnů. Dávkování je cca jedna lžíce pro děti a dvě pro dospělé denně. Rozpouštím ve vodě jako klasický sirup. Zázvor ve větším množství není vhodný pro těhotné, kojící a děti do 1 roku.

Zázvorový sirup může posloužit také jako milý dárek pro vaše blízké.