Dýňové perníčky s čokoládou

Když se vám dostane do ruky velká dýně, tak hledáte, co vše můžete z dýně vytvořit. Naštěstí je to velmi univerzální plodina, takže se přes polévku, placičky, muffiny, salát, cheescake, můžete dostat až k sušenkám. Tyhle jsou krásně voňavé a hned měkké.

Na jeden velký plech sušenek potřebujete:

2 hrnky hladké mouky (celozrnná pšeničná, špaldová, kombinace půl na půl rýžová s pšeničnou apod.)
1,5 hrnku dýňového pyré (rozmixovaná pečená dýně)
2 vejce
6 lžic cukru (nebo adekvátní množství stévie)
lžička kypřícího prášku
2 lžičky perníkového koření (skořice, badyán, hřebíček)
80 g hořké čokolády (nasekané na kousky)
hrst slunečnicových nebo sezamových semínek